Herzlich Willkommen auf unserem Obstbauernhof!

Im Klostergut erwarten Sie familiäre Gastfreundlichkeit und Erholung in einer intakten Natur.
Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Urlaub im Klostergut

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Urlaub am Bauernhof in Kastelbell-Tschars, Südtirol
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Über uns

Wir sind Apfelbauern und bewirtschaften gemeinsam mit den Eltern unseren kleinen Hof. Wir haben uns einer neuen Herausforderung gestellt und uns der biologischen Apfelproduktion (IT-BIO-013) verpflichtet. Da uns eine gesunde Lebensweise wichtig ist, greifen wir auf naturbelassene Produkte unseres Hofes und der Region zurück.
Neben der Arbeit am Hof, kümmern wir uns gerne um unsere Gäste, aber wir nehmen uns auch sehr viel Zeit für den Sport: fahren sehr gerne Rad, vor allem Rennrad, aber auch Mountainbike. Wir haben in den letzten Jahren sehr viele Wettkämpfe bestritten, vor allem Marathons.

Unser Apfelsaft

Wir bauen auf unserem Hof verschiedene Apfelsorten an: Gala, Golden, Fuji, Braeburn, Pinova, Stark und Envy.
Für unseren Apfelsaft aber verwenden wir ausschließlich gepflückte Pinova, die einen besonders würzigen Geschmack haben und sich aufgrund der angenehmen Säure besonders gut eignen, um daraus Saft zu pressen. Dieser ist frei von jeglichen Zusatzstoffen, wird nur ganz kurz erhitzt und anschließend sofort in wiederverwendbare Glasflaschen gefüllt, wodurch wir die Qualität und die Erhaltung des Geschmacks nochmals steigern konnten.

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